Bistro, brasserie en grand café: wat zijn de verschillen?

Lekker eten kun je bijna overal wel doen. Maar wat zijn nou de verschillen tussen bistro’s, brasseries en grand cafés? Wij zochten het voor je uit. Heb je nu honger? Dan kun je ook direct een reservering maken bij Grand Café Du Nord, een grand café in Kaatsheuvel met een uitgebreide kaart.

Bistro: Informeel eetcafé

De naam bistro is afgeleid van het Russische ‘Bystrò’, wat ‘snel’ betekent. Het bistroconcept zag het levenslicht in 1815 en werd door de Fransen ingevoerd. Indertijd was uit eten gaan uitsluitend voor de rijken weggelegd, maar voor de ‘gewone’ werkenden waren er destijds weinig voorzieningen om uit eten te gaan. In een bistro konden arbeiders terecht voor een ‘snelle’ hap zoals uiensoep of escargots. Een bistro wordt ook wel eetcafé genoemd en heeft tegenwoordig ook gerechten zoals steak tartare en crème brûlée op het menu staan.

Brasserie: luxe eet- en drinkgelegenheid

Een brasserie lijkt op een bistro maar is niet helemaal hetzelfde. Bij een brasserie kun je van ‘s ochtends tot ‘s avonds terecht om te eten en drinken, maar meestal kom je hier niet om uitgebreid te dineren. Veel mensen kiezen namelijk eerder voor een uitgebreide lunch of een drankje met een hapje erbij zoals een stuk taart. De gerechten zijn iets luxer dan bij een bistro, maar   

Grand café: stijlvol café voor overdag en ‘s avonds

Misschien denk je: ‘Ha een café, dan zul je er wel vooral kunnen borrelen tot vroeg in de morgen!’ Een grand café is echter iets anders dan een gewoon café, waar borrelen inderdaad de standaard is en het café tot in de vroege uurtjes open is. Je kunt in een grand café namelijk ook overdag terecht. Een grand café is ook net wat luxer dan een normaal café. je kunt hier terecht voor een koffie en een gebakje. Toch zijn er ook een aantal grand cafés waar je ook voor avondeten terecht kunt. Kijk bijvoorbeeld eens op https://grandcafe-dunord.nl/, hier kun je zowel ontbijten als lunchen, dineren en borrelen. 

Uit eten in de regio

Veel mensen kiezen ervoor om in hun eigen regio uit eten te gaan, maar het kan ook minstens zo lekker zijn om eens een keer in een andere stad uit eten te gaan. Wil je eens een keer iets anders proberen? Reserveer dan zeker eens buiten je comfort zone bij een nieuw restaurant. Wie weet wordt je wel verrast en wordt het jouw nieuwe lievelingsrestaurant!